Vor- und Nachteile von Kuhmilch trinken

Überblick

Kuhmilch ist für viele Menschen ein tägliches Grundnahrungsmittel - und das schon seit Jahrtausenden. Obwohl es immer noch ein beliebtes Nahrungsmittel ist, deuten jüngste Studien darauf hin, dass Milch schädliche Auswirkungen auf den Körper haben kann. Andere Forschungen weisen jedoch auf die gesundheitlichen Vorteile von Milchprodukten hin.

Also, was ist die Wahrheit? Lesen Sie weiter, um mehr über die Vor- und Nachteile von Milch zu erfahren, sowie einige Alternativen, die Sie vielleicht in Erwägung ziehen sollten, wenn Sie Milch nicht vertragen oder sich entschließen, sie nicht zu trinken.

Nährstoffe in Milch

Milch gilt als ein ganzes Essen. Es liefert 18 von 22 essentiellen Nährstoffen. Es enthält mehr Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink und Protein pro Kalorie als jedes andere Nahrungsmittel in einer typischen Diät:

Nährstoff	Menge pro 244 g	Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs (RDA)
Kalzium	276 mg	28%
Folat	12 mcg	3%
Magnesium	24 mg	7%
Phosphor	205 mg	24%
Kalium	322 mg	10%
Vitamin A	112 mcg	15%
Vitamin B-12	1,10 mcg	18%
Zink	0,90 mg	11%
Eiweiß	6 bis 7 g (Casein und Molke)	14%

Milch bietet auch:

Eisen
Selen
Vitamin B-6
Vitamin E
Vitamin K
Niacin
Thiamin
Riboflavin

Fettgehalt variiert. Vollmilch enthält mehr Fette als andere Arten:

gesättigte Fette: 4,5 Gramm
ungesättigte Fette: 2,5 Gramm
Cholesterin: 24 Milligramm

Vorteile von Milch

Appetitzügler

Trinkmilch wurde nicht mit Gewichtszunahme oder Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Während Milchprodukte auch nicht mit Gewichtsverlust verbunden sind, kann es helfen, Appetit zu zügeln. Eine kleine Studie aus dem Jahr 2013 hat gezeigt, dass Molkereiprodukte dazu beitragen, dass Menschen sich satter fühlen und insgesamt weniger Fett essen.

Knochenentwicklung

Milch hilft bei Kindern, Gewicht und Knochendichte zu verbessern. Es reduziert auch das Risiko von Kinderfrakturen. Die Forschung zeigt, dass schwangere Frauen, die reichlich Milch- und Kalzium-reiche Nahrungsmittel zu sich nahmen, Babys mit einem besseren Knochenwachstum und -masse hatten.

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass die Zugabe von mehr Milchprodukten zur Ernährung von jugendlichen Mädchen für die Gesundheit der Knochen besser ist als die Verabreichung von Kalziumpräparaten. Milch liefert auch Proteine, die notwendig sind, um gesunde Knochen, Zähne und Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Eine Tasse Milch liefert etwa 6 bis 7 Gramm Casein und Molkenproteine.

Knochen- und Zahngesundheit

Ein Glas Milch enthält fast 30 Prozent des Tagesbedarfs an Kalzium für Erwachsene. Milch enthält auch Kalium und Magnesium. Diese Mineralien sind wichtig für gesunde Knochen und Zähne.

Molkerei liefert fast 50 Prozent des Kalziums in einer typischen Diät. Milchprodukte sind auch die Hauptquelle dafür, wie Menschen ihre tägliche Kalziumaufnahme weltweit erhalten.

Die meiste Milch hat Vitamin D hinzugefügt. Ein Glas angereicherte Milch enthält fast 30 Prozent der empfohlenen Tagesmenge. Vitamin D wird benötigt, um Kalzium und Phosphor im Körper auszugleichen.

Milch kann auch dazu beitragen, Hohlräume zu verhindern. Forschungsergebnisse zeigten, dass mehr Milchprodukte, Kalzium und Vitamin D bei älteren Erwachsenen zur Reduzierung von Zahnbelag führten.

Diabetes-Prävention

Typ-2-Diabetes beeinflusst, wie Ihr Körper Nahrung für Energie verbrennt. Diabetes kann auch das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall und Nierenerkrankungen erhöhen.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Molkeprotein in Milch helfen kann, Typ-2-Diabetes bei Erwachsenen zu verhindern. Dies kann daran liegen, dass Milchproteine Ihr Blutzuckergleichgewicht verbessern.

Herz Gesundheit

Milchfett kann dazu beitragen, das Niveau von High-Density-Lipoprotein (HDL) zu erhöhen. HDL ist bekannt als das? Gut? Cholesterin. Es hilft Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorzubeugen.

Außerdem ist Milch eine gute Kaliumquelle. Dieses Mineral hilft, den Blutdruck auszugleichen.

Kühe, die geweidet oder mit Gras gefüttert werden, produzieren Milch mit mehr Omega-3-Fettsäuren und konjugierter Linolsäure. Diese Fette helfen, die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen zu schützen.

Negative Nebenwirkungen von Milch

Akne

Eine Studie ergab, dass Teenager mit Akne höhere Mengen an fettarmer oder Magermilch tranken. Erwachsene Akne kann auch durch Milchprodukte ausgelöst werden. Andere Studien verbanden diesen Zustand der Haut mit Magermilch und fettarmer Milch, aber nicht mit Vollmilch oder Käse. Dies kann auf Kohlenhydrate und Molkenprotein in Milch zurückzuführen sein.

Andere Hauterkrankungen

Ekzem wird durch einige Lebensmittel, einschließlich Milch und Milchprodukte verschlechtert.

Eine Studie fand heraus, dass schwangere und stillende Frauen, die Milch und ein Probiotikum zu ihrer Ernährung hinzufügten, das Risiko für Ekzeme und andere lebensmittelbedingte allergische Reaktionen des Kindes verringerten. Molkereiprodukte können auch Auslöser für einige Erwachsene mit Rosacea sein.

Allergien

Mehr als 5 Prozent der Kinder haben eine Milchallergie, schätzen einige Experten. Es kann Hautreaktionen wie Ekzeme und Darmsymptome wie Koliken, Verstopfung und Durchfall verursachen. Andere schwerwiegende Reaktionen umfassen:

Anaphylaxie
Keuchen
Atembeschwerden
blutiger Stuhl

Kinder können aus einer Milchallergie herauswachsen. Erwachsene können auch eine Milchallergie entwickeln. Antibiotika, die Milchkühen verabreicht werden, können auch mit Milchallergien in Verbindung gebracht werden.

Knochenbrüche

Das Trinken von drei oder mehr Gläsern Milch pro Tag kann das Risiko von Knochenbrüchen bei Frauen erhöhen. Die Forschung fand heraus, dass dies auf Zucker namens Laktose und Galactose in Milch zurückzuführen sein kann. Die Studie erklärte jedoch, dass weitere Forschung erforderlich sein wird, bevor Ernährungsempfehlungen gegeben werden sollten.

Eine andere Studie zeigte, dass Knochenbrüche bei älteren Erwachsenen aufgrund von Osteoporose am höchsten in Bereichen sind, die mehr Milchprodukte, tierisches Protein und Kalzium verbrauchen.

Krebs

Überschüssiges Kalzium aus Milch und anderen Lebensmitteln kann das Risiko für Prostatakrebs erhöhen. Milchzucker kann mit einem etwas höheren Risiko für Eierstockkrebs verbunden sein.

Milch von Kühen, denen Wachstumshormone verabreicht werden, enthält höhere Mengen einer Chemikalie, die das Risiko für einige Krebsarten erhöhen kann. Es sind weitere Studien über die langfristigen Auswirkungen dieser Hormone und auf Antibiotika für Milchkühe erforderlich.

Laktoseintoleranz

Kuhmilch hat eine höhere Menge an Laktose als Milch von anderen Tieren. Bis zu 75 Prozent der Weltbevölkerung haben eine Form von Laktoseintoleranz, schätzt eine Überprüfung im Jahr 2015. Die meisten Menschen mit dieser Bedingung können sicher kleine Mengen Milchprodukte zu ihrer Ernährung hinzufügen.

Alternativen zu Milch

Kuhmilchalternativen für Säuglinge und Kleinkinder mit Milchproteinallergien umfassen:

Art	Pros	Nachteile
Stillen	Beste Quelle der Ernährung	In der Regel nur für die ersten 4 bis 6 Monate des Lebens verfügbar; Nicht alle Frauen können stillen
Hypoallergene Formeln	Mit Enzymen hergestellt, um Milchproteine abzubauen	Die Verarbeitung kann andere Nährstoffe schädigen
Aminosäure-Formeln	Am wenigsten wahrscheinlich, eine allergische Reaktion zu verursachen	Die Verarbeitung kann andere Nährstoffe schädigen
Soja-basierte Formeln	Verstärkt, um ernährungsphysiologisch vollständig zu sein	Kinder können auch eine Allergie gegen Soja entwickeln

Milch auf Pflanzen- und Nussbasis, die für Personen geeignet ist, die laktoseintolerant oder vegan sind, umfassen:

Art	Pros	Nachteile
Soja Milch	Enthält eine ähnliche Menge an Proteinen; Die Hälfte der Kohlenhydrate und Fette	Enthält Pflanzenöstrogene und Hormone
Mandelmilch	Fettarm; Hohes Kalzium; Hohes Vitamin E	Wenig Protein; Enthält Phytinsäure (verhindert die Aufnahme von Mineralien)
Kokosmilch	Wenig Kalorien; Geringe Kohlenhydrate; Die Hälfte des Fettes	Kein Protein; Hohe gesättigte Fette
Hafermilch	Fett reduzieren; Hohes Fieber	Hohe Kohlenhydrate; Wenig Protein
Cashew-Milch	Geringe Kalorien und Fett	Wenig Protein; Weniger Nährstoffe
Hanfmilch	Wenig Kalorien; Geringe Kohlenhydrate; Hohe essentielle Fettsäuren	Wenig Protein
Reismilch	Fettarm	Wenig Protein; Hohe Kohlenhydrate; Niedrige Nährstoffe
Quinoa Milch	Fettarm; Wenig Kalorien; Niedrige Kohlenhydrate	Wenig Protein

Das wegnehmen

Milch ist auf natürliche Weise mit essentiellen Nährstoffen in einer bequemen und zugänglichen Form verpackt. Trinkmilch ist besonders wichtig für Kinder und kann Ihnen und Ihrem Kind helfen, eine gute Gesundheit zu bewahren.

Milchernährung variiert. Milch von grasgefütterten oder weidenden Kühen liefert mehr nützliche Fette und höhere Mengen an einigen Vitaminen.

Es wird mehr Forschung über die Milchmenge, die am nützlichsten ist, und über die Wirkungen von Antibiotika und künstlichen Hormonen, die Milchkühen verabreicht werden, benötigt.

Am besten wählen Sie Bio-Milch von Kühen, die frei von Wachstumshormonen sind. Milchalternativen können auch Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein.

konditionsspezifisch klinisch