Wie man eine Auberginenallergie erkennt

Überblick

Eine Auberginenallergie ist selten, aber es ist möglich. Aubergine ist ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse.

Obwohl es weithin als Gemüse gilt, ist Aubergine eigentlich eine Frucht. Es wird häufig als Fleischersatz in vegetarischen Gerichten wie Auberginen-Burger verwendet. Viele Arten von Küche arbeiten Auberginen in der Mischung, so dass es wichtig ist, auf der Suche zu sein.

Die Symptome einer Auberginenallergie ähneln denen anderer Nahrungsmittelallergien. Die meisten Nahrungsmittelallergien entwickeln sich in der Kindheit, aber sie können auch später im Leben auftreten. Bis zu 6 Prozent der Kinder und 4 Prozent der Erwachsenen haben mindestens eine Nahrungsmittelallergie. Sie können allergisch gegen Auberginen werden, auch wenn Sie es vorher ohne Problem gegessen haben.

Auberginen Allergiesymptome

Die Symptome einer Auberginenallergie ähneln in der Regel denen anderer Nahrungsmittelallergien. Die Symptome umfassen:

• Nesselsucht
• juckende oder prickelnde Lippen, Zunge oder Kehle
• Husten
• Magenschmerzen oder Krämpfe
• Erbrechen
• Durchfall

In den meisten Fällen werden Personen, die eine Auberginenallergie haben, Symptome innerhalb von Minuten nach der Einnahme der Frucht erfahren. Manchmal können einige Stunden vergehen, bevor auffällige Symptome auftreten.

In schweren Fällen kann eine Auberginenallergie zu einer Anaphylaxie führen. Dies ist eine potenziell lebensbedrohliche allergische Reaktion.

Symptome der Anaphylaxie sind:

• Kurzatmigkeit
• Keuchen
• Atembeschwerden
• Schwellung der Kehle
• Zunge Schwellung
• Schluckbeschwerden
• Gesichtsschwellung
• Schwindel (Schwindel)
• schwacher Puls
• Schock
• schwach fühlen
• Übelkeit
• Erbrechen
• Ausschlag

Anaphylaxie tritt selten bei Auberginenallergien auf, aber es ist möglich. Wenn Sie Symptome haben, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Wenn Sie einen Epinephrin-Autoinjektor (Epi-Pen) haben, sollten Sie das Medikament sofort verabreichen, während Sie auf Hilfe warten. Signal für Hilfe, wenn Sie das Medikament nicht selbst injizieren können.

Was zu suchen ist: Kinder und Nahrungsmittelallergien "

Was tun, wenn Sie allergisch auf Auberginen reagieren?

Sie können in der Regel eine geringfügige allergische Reaktion mit einem Over-the-Counter-Antihistamin, wie Diphenhydramin (Benadryl) behandeln.

Wenn Sie zum ersten Mal Symptome nach dem Verzehr von Auberginen verspüren, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Sie können einen Bluttest durchführen, um Ihre Allergie zu bestätigen, und Ihnen Hinweise geben, wie Sie mit dem Kontakt mit Auberginen umgehen können.

Bei Symptomen einer Anaphylaxie Notfallmedizin aufsuchen. In den meisten Fällen von Anaphylaxie entwickeln sich die Symptome innerhalb weniger Minuten, nachdem sie einem Allergen ausgesetzt wurden. Anaphylaxie kann lebensbedrohlich sein, wenn sie nicht behandelt wird.

Wenn jemand in Ihrer Nähe Anaphylaxie hat, sollten Sie:

• Rufen Sie Ihre lokalen Notfalldienste so schnell wie möglich an.
• Überprüfen Sie, ob sie einen Epinephrin-Autoinjektor (Epi-Pen) haben und helfen Sie ihnen, das Medikament bei Bedarf zu injizieren.
• Ruhig bleiben. Dies wird ihnen helfen, auch ruhig zu bleiben.
• Helfen Sie ihnen aus einschränkender Kleidung, wie einer engen Jacke, damit sie leichter atmen können.
• Hilf ihnen, flach auf dem Rücken zu liegen.
• Heben Sie ihre Füße etwa 12 Zoll und decken Sie sie dann mit einer Jacke oder Decke.
• Wenn sie anfangen, sich zu übergeben, helfen Sie, sie auf ihre Seite zu drehen.
• Achten Sie darauf, nicht den Kopf zu heben, besonders wenn sie Schwierigkeiten beim Atmen haben.
• Bereit sein, bei Bedarf HLW durchzuführen.
• Vermeiden Sie Medikamente, es sei denn, Sie haben einen Epi-Pen. Vermeiden Sie auch, etwas zu essen oder zu trinken anzubieten.

Wenn Sie noch nie eine allergische Reaktion auf Auberginen hatten, verschreibt Ihnen Ihr Arzt einen Epi-Pen. Halten Sie es im Notfall immer griffbereit.

F:

Was kann ich sonst anstelle von Auberginen und anderen Nachtschatten essen?

EIN:

Für Menschen, die auf Nachtschatten Früchte und Gemüse allergisch sind, gibt es eine Vielzahl von Ersatznahrungsmitteln. Genießen Sie stattdessen Wurzelgemüse, Radieschen, Zucchini, Sellerie, Yellow Squash oder Portobello Pilze.

Michael Charles, MDAnswers vertreten die Meinung unserer medizinischen Experten. Alle Inhalte sind rein informativ und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.

Lebensmittel zu vermeiden

Wenn Sie denken, dass Sie eine Auberginenallergie entwickeln, suchen Sie Ihren Arzt auf. Sie können bestätigen, ob Sie eine allergische Reaktion auf Auberginen haben oder ob Ihre Symptome auf eine andere Grunderkrankung zurückzuführen sind.

Wenn Ihr Arzt Ihre Auberginenallergie bestätigt, sollten Sie alle Spuren des Allergens aus Ihrer Ernährung entfernen. Dies wird dazu beitragen, zukünftige allergische Reaktionen zu verhindern.

Personen mit Auberginenallergien sollten auch vermeiden, mit anderen Nachtschatten in Kontakt zu kommen. Sie können auch eine allergische Reaktion auslösen.

Nachtschatten umfassen:

• Tomaten
• tomatillos
• weiße Kartoffeln
• Paprika, wie Glocke, Banane und Chili
• Paprikawürze, Paprika, Cayennepfeffer und Chilipulver
• Piment
• Pepinos
• Tomarillos
• Goji-Beeren
• gemahlene Kirschen

Salicylate, eine natürlich vorkommende Chemikalie in Auberginen gefunden, kann auch ein Problem sein. Es kann auch in den folgenden Früchten und Gemüse gefunden werden:

• Äpfel
• Avocados
• Blaubeeren
• Himbeeren
• Trauben
• Grapefruit
• Pflaumen
• Blumenkohl
• Gurken
• Pilze
• Spinat
• Zucchini
• Brokkoli

Für manche Menschen können diese Nahrungsmittel eine ähnliche allergische Reaktion hervorrufen. Vielleicht möchten Sie sie vermeiden.

Salicylat ist auch einer der Hauptbestandteile im rezeptfreien Schmerzmittel Aspirin (Ecotrin). Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über eine bessere OTC-Option für Sie. Der Arzt kann Ibuprofen (Advil) oder Naproxen (Aleve) empfehlen.

Lesen Sie Lebensmitteletiketten. Achten Sie beim Essen immer darauf, dass alles, was Sie bestellen, keine potenziellen oder bestätigten Allergene enthält. Stellen Sie immer Fragen zu irgendwelchen Speisen oder Getränken, die Sie erhalten, um sicherzustellen, dass es sicher zu essen ist.

Nahrungsmittelersatzstoffe

Obwohl weiße Kartoffeln vom Tisch sind, sollten Sie sicher sein, Süßkartoffeln zu essen. Süßkartoffeln sind ein Teil der Morning Glory Familie.

Schwarze, weiße und rosa Pfefferkörner können als geeigneter Ersatz für rote Pfefferwürze dienen. Sie stammen von einem blühenden Weinstock der Familie der Piperaceae.