Dies ist, wie ich eine gesunde Diabetes-freundliche Diät während der Feiertage navigiere

Hast du Diabetes? Nun, Urlaubsessen kann immer noch Spaß machen

Weihnachten, Hannukah, Neujahr - bringen Sie die Festlichkeiten! Es ist die Zeit der Feier? und für die meisten Menschen ist es auch die Saison von Lebensmittel: Hausgemachte Backwaren, Arbeitsessen, Familienessen, Cocktailpartys - das alles ist ein großer Teil der Ferien. Aber alle festlichen Leckereien und Leckereien zu genießen, ist eine andere Geschichte, wenn Sie Diabetes haben.

Als jemand, der mit Diabetes lebt, weiß ich, dass das Finden der Balance in den Ferien eine echte Herausforderung sein kann. Der Versuch, sich zu lockern und Spaß zu haben, während der Blutzuckerspiegel im Zaum gehalten wird, ist keine leichte Aufgabe. Aber Blutzucker-Management war noch nie glatt Segeln. Es ist eher so, als würde man 24/7 die Rolle des Kapitäns einnehmen, anstatt den Autopiloten einzuschalten. Mit Diabetes ist es für die langfristige Gesundheit wichtig, Ihren Blutzucker zu beobachten. Es ist auch der Schlüssel, um sich gut zu fühlen, energisch zu bleiben und tatsächlich loszulassen und Spaß zu haben!

In meinen 11 Jahren mit Typ-1-Diabetes - mit vielen Höhen und Tiefen und viel Versuch und Irrtum - konnte ich herausfinden, was für mich am besten funktioniert, um meinen Blutzucker zu halten und zu kontrollieren, besonders während der Ferienzeit. Hier sind einige meiner Tipps, die bei der Behandlung von Diabetes Typ 1 oder Typ 2 hilfreich sein können.

Fünf Urlaubstipps folgen

1. Machen Sie sich mit den Kohlenhydraten von Lebensmitteln vertraut, die Sie häufig essen oder sehen

Dieser Tipp ist ein echter Lebensretter, wenn es um Diabetes geht. Lernen Sie Ihren Körper kennen und wie bestimmte Lebensmittel Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen. Süßkartoffeln, brauner Reis und Frucht-Smoothie-Schalen sind meine täglichen Grundnahrungsmittel, so dass ich wirklich vertraut bin mit wieviel Insulin ich brauche, um diese Nahrungsmittel zu decken. Aber wisse, dass die Reaktionen deines Körpers sich von meinen unterscheiden können. Zum Beispiel weiß ich, dass ich für meinen Körper ein wenig mehr Insulin benötige, wenn ich stärkehaltige, gekochte Kohlenhydrate esse, im Gegensatz zu der gleichen Menge roher Fruchtkohlen.

Um mehr über Ihren Körper zu erfahren, seien Sie proaktiv und erfahren Sie, welche Lebensmittel eine Reaktion auslösen. Diese Lernerfahrung ist eine der wichtigsten Komponenten für die Verwaltung von Blutzucker und wird Ihr Leben wirklich so viel einfacher machen. Plus, es bedeutet, dass Sie den ganzen Spaß nicht verpassen werden!

2. Halten Sie eine Routine

Die Feiertage dauern von November bis Januar. Das sind drei Monate Feiern! Aber je mehr Sie mit Ihrer Routine halten können, desto wahrscheinlicher werden Sie in der Lage sein, mit Ihrem Blutzucker in der Spur zu bleiben, und fühlen sich seinerseits am besten. Lassen Sie keine Mahlzeiten in Vorbereitung auf ein großes Festessen aus. Dies kann zu niedrigen Blutzuckerspiegeln führen und Ihre Chancen auf übermäßiges Essen erhöhen. Es ist wichtig, die Kohlenhydratzufuhr über den ganzen Tag zu verteilen und zu vermeiden, zu viele Kohlenhydrate in einer Sitzung zu essen. Um den Blutzucker zu regulieren, ist die ideale Menge an Kohlenhydraten 30-60 Gramm (g) pro Hauptmahlzeit und 15-30 g pro Snack.

Wenn du ein bisschen aus deiner Routine herauskommst, ist das okay. Stress nicht, versuche einfach so schnell wie möglich in eine Routine zurückzukehren. Natürlich werden Ihre spezifischen Bedürfnisse basierend auf Ihrer Körpergröße, Ihrem Gewicht, Ihrem Aktivitätslevel und Ihren Medikamenten variieren Ihre Routine ist der Schlüssel während der Feierlichkeiten.

3. Testen Sie Ihr Blut ein wenig mehr

Wie sie sagen, besser einmal zu viel, dann einmal nicht genug - und das gilt definitiv für das Testen Ihres Blutzuckers! Wenn ich aktiver bin als sonst, oder wenn ich verschiedene Lebensmittel aus dem Zeitplan nehme, teste ich meinen Blutzucker normalerweise einige Male, um auf der sicheren Seite zu sein. Dreistündige Intervalle, vor dem Essen oder vor und nach dem Training, ist ein Muss für mich, und auch wenn mir ein bisschen schwindlig wird. Wenn Sie etwas trinken, achten Sie darauf, einen Snack zu sich zu nehmen, da zu viel Alkohol (mit zu wenig Kohlenhydraten) einen niedrigen Blutzuckerspiegel verursachen kann.

Wenn Sie ein paar Drinks hatten oder besonders aktiv waren, würde ich vorschlagen, Ihren Blutzucker auch in der Nacht zu kontrollieren, denn dann ist niedriger Blutzucker (Hypoglykämie) üblich. Und bringen Sie immer und überall reichlich Nachschub mit. Dazu gehören Teststreifen, Nadeln oder Infusionssets für die Pumpe, ein Ersatzglukometer und natürlich viele Kohlenhydrat-Snacks, falls Sie einen niedrigen Blutzuckerwert haben. Es wird empfohlen, 15 g Kohlenhydrate zu sich zu nehmen und den Blutzucker nach 15 Minuten erneut zu überprüfen. Wenn Sie nicht im normalen Bereich sind, essen Sie einen anderen Snack, der 15 g Kohlenhydrate hat.

15 g Kohlenhydrat-Snacks

4 Unzen Fruchtsaft
2 Esslöffel Rosinen
1 Esslöffel Honig
4 Glukosetabletten

4. Seien Sie vorbereitet, wenn es um Essen geht

Vorbereitung ist der Schlüssel zum Erfolg in den Ferien. Wenn Sie zu Familie oder Freunden eingeladen werden, fragen Sie sie, welches Essen serviert wird, damit Sie den Kohlenhydratgehalt im Voraus herausfinden können. Zum Beispiel können Sie schätzen, dass eine Tasse einer Kasserolle etwa 30 g Kohlenhydrate und eine zwei-Zoll-Quadrat von ungefrostter Kuchen etwa 15 g Kohlenhydrate hat. Jetzt können Sie Ihre Mahlzeiten entsprechend aufteilen!

Ich freue mich auch zu fragen, ob ich ein Gericht mitbringen kann, wie eine große vegetarische Vorspeise, die alle Farben des Regenbogens, gebackene Süßkartoffel, gerösteten Kürbis oder ein gesundes Dessert, wie Obstsalat enthält. So wird es definitiv einige dieser blutzuckerfreundlichen, leckeren Grundnahrungsmittel geben, die Sie mit Ihren Lieben genießen können.

Wenn Sie in einem Restaurant essen, schauen Sie sich vorher die Speisekarte an oder rufen Sie vorher an, um zu fragen, was sie für Sie vorbereiten können. Viele Restaurants haben Ernährungsdaten zur Verfügung, also überprüfen Sie, wie viele Kohlenhydrate in den Gerichten, die Sie interessiert sind. Laden Sie Gemüse, konzentrieren sich auf mageres Fleisch und portionieren ganze Körner und Hülsenfrüchte. Die andere Möglichkeit ist immer, Ihr eigenes Essen mitzubringen oder vorher zu essen. Nach meiner Erfahrung sind die Menschen immer unterstützend und verstehen, dass ich als jemand mit Diabetes einige spezielle Ernährungsbedürfnisse habe.

Auch wenn Sie den ganzen Tag unterwegs sind, nehmen Sie immer ein paar gesunde kohlenhydrathaltige Snacks mit. Diese haben (buchstäblich) mein Leben einige Male gerettet, wenn ahnungsloser niedriger Blutzucker schlägt. Ich verpacke normalerweise Obst, wie Bananen, Orangen, Datteln und getrocknete Früchte oder Haferbällchen.

Denken Sie daran, gesund zu bleiben, bedeutet nicht, zu verpassen! Es geht mir darum, Lebensmittel zu ersetzen, anstatt sie zu entfernen, so dass Sie sich immer noch selbst behandeln können. Das Nachspeisen Ihrer Lieblingsmahlzeiten mit gesunden Lebensmitteln führt nicht nur zu einer besseren Blutzuckerkontrolle, sondern Sie fühlen sich auch danach großartig. Es gibt keinen besseren Zeitpunkt, kreativ zu sein und in der Küche zu experimentieren als in den Ferien. Es gibt eine Fülle von gesunden, gesunden, nahrhaften und köstlichen festlichen Rezepten da draußen - von Weihnachtsplätzchen und Kürbispasteten bis zu Maische und Soße, Aufläufen und Salaten.

5. Sei nett zu dir selbst

Dies ist der wichtigste Schritt von allen. Es ist in Ordnung, Fehler zu machen, Dinge zu vergessen und manchmal von der Spur abzukommen. Es ist Teil des Lebens und das Leben ist nicht perfekt. Sei sanft zu dir selbst und erinnere dich daran, dass du alles tun kannst, was du von dir selbst erwarten kannst. Das Wichtigste an dieser Jahreszeit ist, dass Sie die Feierlichkeiten und die Gesellschaft Ihrer Lieben genießen können. Glaube an dich selbst und zeige dir die bedingungslose Liebe, Selbstfürsorge und Nahrung, die du verdienst!

Und Spaß zu haben und die Gesellschaft Ihrer Lieben ist zufällig etwas, was Sie mit Weihnachtsgebäck tun können. Scrollen Sie nach unten für meinen Lieblingssnack: Himbeer-Marmelade gefüllt Daumenabdruck Cookies.

Himbeer-Marmelade gefüllt Daumenabdruck Cookies

Dies ist das Rezept für meine Lieblings-Weihnachts-Snack, Himbeer-Jam gefüllt Daumenabdruck Kekse. Es ist frei von raffinierten Zuckern und Ölen, hergestellt aus Vollwertkost, und immer noch super lecker!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen: Macht 12 Cookies

Zutaten:

Für den Stau:

1 Tasse gefrorene Himbeeren
1 Esslöffel. Chiasamen
1 Teelöffel. Vanilleextrakt

Für den Teig:

1/2 Tasse Buchweizenmehl
1 Tasse Haferflocken (oder Quinoaflocken)
3/4 TL Backpulver
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1 Esslöffel. Leinsamen Mahlzeit
1 Teelöffel. Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel. Zimt
wahlweise: 1-2 EL. Dattelpaste oder Ahornsirup

Richtungen:

Die Himbeeren mit der Vanille in einer Pfanne erwärmen und unter Rühren 5 Minuten lang rühren, um die wässrige Flüssigkeit zu absorbieren.
Die Chiasamen einrühren und für 15 Minuten beiseite stellen, damit sich die Konsistenz der Marmelade verdicken kann.
Ofen auf 180 ° C vorheizen und ein Backblech auslegen.
Vermischen Sie das Buchweizenmehl, den Hafer, den Flachs, das Backpulver, den Ingwer und den Zimt in einer Schüssel.
Fügen Sie das Apfelmus und die Vanille hinzu und mischen Sie gut, um einen klebrigen Teig zu machen. Vielleicht möchten Sie dafür Ihre Hände benutzen und diese auf die Oberfläche Ihrer Küchenbank legen, um den Keksteig zu formen.
Die Masse in 12 Bälle in Golfballgröße formen und auf das Backblech legen, dann mit dem Daumen in Kekse drücken und in der Mitte einen daumengroßen Einzug machen.
Füllen Sie jeden Einzug mit Himbeermarmelade.
Backen Sie die Kekse für ungefähr 30 Minuten bis golden.
Auf ein Gestell stellen und abkühlen lassen. Genießen!

Und falls Sie sich wundern, hier sind die Nährwerte für einen Cookie.

Wenn Sie keine Dattelpaste oder Ahornsirup hinzufügen, würde die Kohlenhydratmenge tatsächlich 15,9 g pro Portion betragen, was diesen Keks zu einem perfekten Kohlenhydratsnack macht, um Ihren Blutzuckerspiegel im Zaum zu halten. Ich hoffe, Sie konnten etwas aus diesem Artikel herausnehmen, und vor allem hoffe ich, dass Ihre festliche Jahreszeit die beste ist!

Nina Gelbke ist eine Schweizer-Australierin mit Typ-1-Diabetes, Gesundheitsbloggerin und ist in ihrem letzten Jahr als Studentin für Ernährung und Diätetik. Ihre Leidenschaften liegen bei allem, was mit Gesundheit, Wohlbefinden und Ernährung zu tun hat, die sie durch sie mit der Welt teilt Instagram und Blog. Ihr Ziel ist es, andere zu inspirieren, zu befähigen und zu erziehen, ihren Körper, Geist und Seele mit gesundem und köstlichem Essen, Selbstliebe und einem mitfühlenden und aktiven Lebensstil zu ernähren.

sozial klinisch